智美Chimay白帽啤酒

特拉比斯特教士在1862年创建了智美（Chimay）啤酒。它们传承和发展了比利时啤酒的制造工艺，使其品牌经历了近两百年洗礼却愈发醇香。修道士啤酒是在修道士的监控下酿造的。修道士跟其他宗教界人士一样，最初酿造啤酒的目的是自给自 足。如今，修道士啤酒筹集资金用于慈善事业。现在全球仅有6种修道士啤酒。啤酒瓶上的修道士标志就是品质的保证。

智美Chimay白帽啤酒品鉴：

是一款非常经典的比利时风格的三倍啤酒，有着浓厚而且非常细腻的泡沫，接近橙色的酒体，复杂的口味和气味、苦味重但回味无穷。

将酒倒入杯中，首先能砸出非常好看的泡沫层，慢慢变得细腻和奶油一般的质感，随之散发出一股非常强烈的麦芽混合啤酒花的苦味，还有淡淡的一点酵母的类似水果的香甜味道。

入口后，一股强烈的酸甜带有麦芽苦味，很快过渡到非常浓烈的啤酒花的苦味上，咽下之后口腔里都回荡着这种苦涩掺杂着一点香甜的味道，很奇特，虽然苦但着实吸引人。