LATRAPS与Pfeifer & Langen达成投资协议 将开发豌豆分离蛋白生产项目

3月7日，拉脱维亚的农业服务合作社LATRAPS与欧洲食品行业巨头之一Pfeifer & Langen International BV达成了一项重大投资协议。此协议旨在叶尔加瓦地区开发一项名为“ASNS Ingredient”的豌豆分离蛋白生产项目，预计将为拉脱维亚农业领域及其从业人员带来一系列新的发展机遇，尤其是在生产高附加值产品方面。

随着全球人口的持续增长和可用农田的相对减少，动物源性蛋白的生产面临着越来越大的挑战。越来越多的消费者因为健康和环境可持续性的考虑而倾向于植物基食品，这导致了对替代蛋白质源的需求急剧上升。豌豆作为一种适应性强、环境友好的作物，其分离蛋白被视为肉类和奶制品替代品中最理想的原材料之一。

LATRAPS与Pfeifer & Langen的合作标志着该项目的正式启动，这一合作不仅体现了双方对项目成功的信心，而且突显了这一项目在提升拉脱维亚国家经济和农业产业发展中的重要作用。LATRAPS董事会主席Roberts Strīpnieks强调，“ASNS Ingredient”不仅是一个生产设施，更是实现创新、环保及提高出口能力等共同目标的象征。

Pfeifer & Langen对此项目充满期待，认为这不仅能满足市场对植物蛋白日益增长的需求，而且还符合可持续发展的趋势。该公司确信，依托其在食品行业的专业知识和经验，能够确保项目的成功，并促进豌豆蛋白作为未来食品趋势的发展。

“ASNS Ingredient”项目预计将于2026年底开始生产，届时不仅将为拉脱维亚创造71个新的就业机会，还将带动相关服务行业的发展。此外，项目还将支持超过1500个当地农场，为农民提供新的业务机会，从而进一步促进拉脱维亚的农业和经济发展。