明治乳业推出明治血红蛋白A1c对策酸奶系列新品 零售价为161日元

“明治乳业近日宣布，将于2025年10月14日在日本全国推出“明治血红蛋白A1c对策酸奶”系列新品，包含酸奶与酸奶饮料两款产品。据悉，这是世界首个包装上提到血红蛋白A1c的乳制品。”

这款新产品含有明治独家MI-2乳酸菌，临床研究证明该菌株与降低健康人群中升高的血红蛋白A1c水平存在关联，旨在为关注血糖健康的消费者提供日常膳食新选择。血红蛋白A1c（HbA1c）作为血糖控制的关键生物标志物，能反映出一至两个月期间的平均血糖水平是血糖管理的理想指标。

这些酸奶产品每份为112克，零售价为161日元，被定位为日常膳食补充剂，可轻松融入消费者的日常生活。

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百花齐放的2025日本功能性酸奶市场

今年的日本功能性酸奶市场，可谓是百花齐放。从燃脂到提升记忆力再到减轻过敏性鼻炎，

今年8月，日本达能生物推出了首款功能性食品饮料“达能生物®燃脂酸奶饮料”，含有达能专利菌BE80双歧杆菌，并添加了阿洛酮糖作为功能性成分，声称可使脂肪燃烧效果提高40%；

今年4月，森永乳业在全国范围内推出一款新型功能性食品“认知功能测定酸奶饮料型”，据称该产品有助于维持一些随着年龄增长而下降的认知功能。特殊的是，这款产品并不直接对大脑本身产生影响，而是通过一种特殊的菌种“双歧杆菌MCC1274”，影响“肠脑轴”，从而提升认知能力；

同样在4月，朝日饮料株式会社发售可尔必思品牌健康系列的功能性食品“PLUSカルピス 免疫サポートウォーター”。这是一款添加L-92乳酸菌的乳饮料，有助于维持健康人的免疫功能，并减轻由房屋灰尘和其他污染物引起的鼻腔不适。

明治在乳酸菌领域已进行了70年的独立研究，拥有超过5000株乳酸菌菌株资源，这种庞大的菌株库让明治能够通过不同菌株的组合，开发出针对各种健康需求的功能性酸奶产品；

森永乳业则以“双歧杆菌=森永”为目标，凭借超百年的乳品研究与技术开发历史和近六十年的益生菌研究积淀，拥有多个核心菌株与独自的益生菌技术。

由此可见，日本功能性酸奶的核心竞争力，是围绕着专利菌种展开的细分赛道之战。各大乳企均投入大量资源进行菌株研究和技术开发，形成了自身的核心技术壁垒。

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从肠胃健康开始的功能性酸奶新商机

目前，日本功能性标示食品市场规模已达约7000亿日元（约合人民币350亿元），成为全球功能性食品增长最为迅猛的市场之一。

与日本相比，中国的功能性酸奶市场已从肠道健康逐渐发展到其他细分健康场景，这与日本的功能性酸奶的发展过程较为一致。

例如，2019年，简爱曾推出了“身体知道”酸奶，主打LGG菌种和GOS益生元成分，聚焦便秘人群；

2021年，三元曾推出“益糖平”酸奶，是国内首款“双低G”酸奶，添加桑叶提取物和膳食纤维，有助于控制饭后血糖波动；

味动力推出的“每日睛彩”系列酸奶，分为早晚两款，分别添加叶黄素和GABA，主打早晨护眼、晚上助眠，覆盖从早到晚全消费场景；

今年，活润推出的“轻食瓶”酸奶，内含25g膳食纤维和独特B420益生菌，贴合“体重管理年”消费者的减脂需求。

除此之外，今年的中国酸奶市场还发展出了“食药同源”趋势。

例如，今年，界界乐携手新中式养生果蔬饮品牌来一葫推出的三款联名食药同源酸奶饮，就是以“五行养生cp”的营销卖点，分别为主打润肺的“金玉枇杷露”、主打养胃的“赤红山楂饮”以及主打清肝的“青柚疏火饮”。

根据IFF联合欧睿国际今年发布的《中国常温酸奶市场白皮书》显示，现阶段消费者对常温酸奶的功能性诉求集中在促消化与蛋白质补充两方面。同时美容、免疫、睡眠等多个健康话题讨论度逐步升高。

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结语

从最初的肠道健康，到现在的血糖管理、肌肤护理、认知功能等，功能性酸奶的目标将更加精准和细化，这些产品的出现意味着消费倾向正逐渐从“口味”转向“健康管理”。

随着全球消费者对健康的关注度持续提升，功能性酸奶，有可能成为未来酸奶市场的新战场。