生物技术公司Arbiom推出了新的酵母蛋白成分品牌Yusto
来源：植物基网 添加时间：2023-10-13 11:25:03 分享：
10月11日，生物技术公司Arbiom推出了新的酵母蛋白成分品牌Yusto，专为一系列食品而设计。
这种新型酵母成分通过发酵产生，已获得全球批准用于所有类型的食品，包括不含动物成分的肉类和乳制品、零食、酱汁和专门营养品。
Yusto富含蛋白质，含有所有必需氨基酸，以及维生素B和功能性纤维。Arbiom描述该成分具有浓郁的鲜味，能够完美增强风味并掩盖植物性食品开发过程中的缺陷，例如苦味和植物缺陷。
据该公司称，添加Yusto还可以减少50%的盐含量。
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