软饮料整体销量停滞不前 可口可乐等饮料巨头如何与糖斗争?

近日，欧睿公布了全球前100大快消品牌榜单，其中饮料品牌占据了前10名中的4席。但由于公众对糖的看法发生了转变，影响了品牌忠诚度，软饮料的整体销量一直停滞不前。

可口可乐和百事可乐品牌再次登上了欧睿百强排行榜的第一和第二位。但即使是作为品类领先者，传统苏打水近年来也难以吸引和留住顾客。

欧睿表示，虽然几个主要品牌的排名保持了一段时间，但榜单上的平衡正在发生变化。人们对健康和高端产品的态度正在演变，无法满足新趋势的品牌将会出局。 

消费者在网上搜索和购物方式的改变正在发生深远的变化。此外，世界上不同地区对其中许多大型企业的重要性也发生了变化，这就提出了企业应该在哪里最有效地集中资源的问题。 

欧睿的前十名是:可口可乐、百事可乐、雀巢、乐事、巴黎欧莱雅、红牛、帮宝适、汰渍/碧浪、妮维雅和哈吉斯。

2017年全球10大软饮料排名 

咖啡因前沿品牌保持热度

对于快消品(FMCG)品牌来说，亚太地区最为重要，零售额最高。红牛等能量饮料在北美和亚洲历来表现良好。自2014年以来，红牛在中国和美国的零售销售强劲增长。红牛在欧睿百强排行榜上位居第六。 

但尽管从2014年的第9名上升到第6名，由于竞争激烈，红牛在亚太地区的销量持平。据欧睿称，亚太地区的消费者传统上认为功能饮料是功能性的、非高端产品，对包括自有品牌在内的较低价格更敏感。 

雀巢咖啡从2014年的第4名上升到第3名，它是全球领先的热饮品牌，其大部分销售来自亚太地区，主要市场在中国、日本和泰国。 

日本繁忙的消费生活方式推动了雀巢速溶咖啡的流行。但在其西欧第二大市场，雀巢面临着pod咖啡机的竞争，包括母公司雀巢旗下的Nespresso咖啡机。 

糖对可口可乐的影响

2017年，百事可乐在北美的销售额达到40亿美元左右，位居第二。但该公司在北美、拉丁美洲和亚太地区的零售额有所下降，而中东和非洲的销售额则有所上升。 

作为传统苏打水，它面临着与其他品牌一样的糖消费挑战。消费者对糖的反感对这些超级大品牌产生了重大影响，预计未来几年它们将面临更大的挑战。 

即便是在糖的影响下，可口可乐在2017年的全球品牌销售额仍达到约350亿至450亿美元，保持了全球第一大品牌的地位。这远远超过了百事可乐、雀巢和红牛等其它顶级饮料品牌，它们各自的销售额均在100亿至150亿美元左右。 

拉丁美洲是可口可乐的突出市场，占其销售额的40%。墨西哥2014年通过的糖税对其销售产生了重大影响，自那以来，可口可乐在拉美地区的销售额下降了逾五分之一。

为了应对这一局面，可口可乐正试图将自己重塑为一家“全面饮料公司”，更多地强调茶、咖啡、果汁、植物性饮料和瓶装水。可口可乐高调收购了英国Costa Coffee，将其作为一个主要的咖啡平台。几年来，可口可乐一直在收购较小的茶和水品牌。

据欧睿的数据，2017年全球快速消费品销量中，超大品牌占14%。大部分销售是由包装食品、软饮料、美容和个人护理品牌推动的。

欧睿表示，最重要的增长领域是瓶装水。许多消费者现在更喜欢瓶装水而不是高糖碳酸饮料、果汁或低糖饮料。 

“作为一种分散化、商品化、本地化的产品，瓶装水品牌并不会威胁到软饮料巨头的排名。” 

不过，消费者仍在转向低热量和低糖口味的饮料，如La Croix、Spindrift和bubly，并将他们的偏好扩大到康普茶等新兴类别。 

饮料业巨头也在学习如何在电子商务的世界中找到自己的优势。不断发展的购买模式，如订阅或一键购买，可以提高消费者的忠诚度，并“允许潜在的颠覆者蓬勃发展”(因为它们不一定需要货架空间)。