
植物提取物配料供应商Pharmactive Biotech Products(以下简称Pharmactive)公司推出KWD+®,一种猕猴桃高性能提取物。KWD+有促进蛋白质消化的天然特性。该公司将这种成分的市场定位于三种健康人群:运动爱好者、老年人和素食主义者。
改善蛋白质的消化过程
猕猴桃含有多种氨基酸、蛋白酶、维生素C、有机酸,以及猕猴桃碱等多种元素。研究表明,猕猴桃具有抗氧化活性,并对消化系统有着的积极影响。这是由于猕猴桃含有一种叫做锕系蛋白的酶,能够改善蛋白质的消化过程,促进消化系统的平稳运动。
KWD+采用来自新西兰传统培育的猕猴桃,并在西班牙由具备GMP资格的工厂生产,采用Pharmactive专利技术,浓缩蛋白酶比新鲜猕猴桃多5倍。经HPLC测定,在体外和体内均显示出抗炎特性。
动物模型和实验研究都支持锕系蛋白酶在胃和小肠中,具有改善蛋白质消化的能力,将它们转化为更容易消化的蛋白质部分,即多肽。对于人体消化吸收鱼禽畜肉、大豆类、奶类以及部分谷物中的蛋白质有帮助作用。
日常饮食的完美补充
“KWD+可以对几种人群有益。”Pharmactive首席执行官Jean-Marie Raymond表示。
在运动营养领域,KWD+可以促进运动专业人士和高度活跃的成年人更好地利用蛋白质。这有助于减少过多的蛋白质摄入,特别是那些从事高强度体育运动的人,如举重和健美。过量摄入膳食蛋白质与许多健康风险有关。KWD+是高蛋白饮食的完美补充,可以添加到锻炼后的蛋白质棒和奶昔中。
Pharactive的猕猴桃提取物也可以应用于银发一族的产品当中,作为帮助维持肌肉质量的一种手段。Raymond表示:“随着年龄的增长,蛋白质吸收逐渐下降,40多岁及以上的人,尤其是女性,每年会损失1-2%的肌肉质量。”
KWD+还可以吸引那些通常很难达到推荐蛋白质摄入量的纯素食者。这主要是由于许多植物蛋白质的生物利用度较低。常见的纯素蛋白质来源,如豆腐,只有64%的生物利用度。
“KWD+中活性物质的标准化使我们能够建立精确的剂量,并且帮助消化一些难以消化的蛋白质,例如麦麸、大豆蛋白或牛肉肌肉。”Pharmactive的IP和开放创新总监Alberto Espinel解释说。“素食者和纯素食者可以利用KWD+的好处来提高植物蛋白的生物价值,以更少的资源获得更多的营养。”
除了能促进蛋白质消化,猕猴桃还被认为有助于肠道功能,防止消化过程中可能遇到的不适,如腹胀甚至疼痛。这是由于Aktinnamics对促炎介质,如TNF-α的抑制作用。
KWD+可融入各种食物配方,包括软凝胶、糖浆和粉末,并可集成到食品和饮料应用中。KWD已获得Informed Sport无兴奋剂认证标识,还通过了犹太洁食和清真认证。
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