药食同源赛道突破5千亿 黄芪、山药、山楂成年轻消费新宠

在全球健康消费浪潮澎湃涌动的当下，药食同源凭借千年中医智慧与现代科技的深度融合，正强势崛起为大健康产业的核心增长引擎。

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年轻消费群体「养生热潮」

药食同源千亿赛道崛起

药食同源赛道，已经成为大健康产业增速最快的领域之一。

“药食同源”指，许多食物即药物，同样能够防治疾病，它们之间并无绝对的分界线。该思想起源较早可追溯至《黄帝内经·太素》中“空腹食之为食物，患者食之为药物”。此外，《淮南子》、《神农本草经》、《本草纲目》、《食物本草》等古书也皆有记载。

截至目前，国务院卫生行政部门共发布了4批次药食同源目录，共计106种。这份目录不仅为产业发展提供了权威的安全指南，更解锁了海量创新可能。

临床上，往往 3 种组合的药食同源类药材，即可组方并起到一定的功效。倘若将106种药材选择 3 -10 种原料进行排列组合，可衍生出超过4.7 万亿种潜在组方。

这一天文数字背后，是针对不同体质、不同健康需求的精准解决方案的无限潜力。庞大的组方空间推动市场规模持续扩张。

药食同源热门成分及赛道，谁在闷声发大财？根据淘天、京东、抖音平台及魔镜洞察数据，2024年药食同源（含传统滋补品，如燕窝等）市场销售额TOP18热门成分如下：

而《2025年药食同源原料市场发展趋势报告》显示，2024年中国药食同源市场规模已突破2650亿元，其食品类占比高达60%，远超保健品（28%）和药品原料（12%），印证了“药食同源”从传统养生智慧向现代日常消费的深度渗透。

在这一趋势下，跨界巨头也纷纷拓向健康膳食，如阿里“AQ健康管家”、美团健康饮食专区、京东智能厨房竞逐慢病管理，通过营养模型+冷链交付干预高血压、糖尿病。

更值得关注的是，随着年轻群体对“养生调理”需求的激增，这一市场正以年均 20%以上的增速持续扩容，成为大健康产业中不可忽视的增长极。

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「4大年轻消费场景」涌现

大健康“吃喝玩乐”势头强劲

曾被认为“最不养生” 的年轻一代消费者，正用实际行动改写千亿大健康市场的格局。

据数据预测2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元，而据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人成为当下养生消费的主力军，其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。

药食同源+滋补功效成为新生代消费首选，其中，增强免疫、养脾胃和补气益血是驱动年轻人购买产品的三大主要因素。

在这样的消费需求与技术创新的双重驱动下，药食同源的消费场景也不断向年轻化拓展延伸，从单一的滋补调理向多元化的生活场景渗透。

01 精准运动管理：聚焦高强度健身消耗群体

高强度健身消耗群体（如力量训练者、CrossFit爱好者、高强度间歇训练者、耐力运动员等），运动量大，能量消耗巨大，恢复需求迫切。

据有关数据统计，2024年，针对健身人群运动消耗与能量透支痛点的药食同源产品的销量激增120%。例如，黄芪蛋白粉以传统中药材黄芪搭配优质蛋白，有助于增强免疫力，促进肌肉修复；某品牌的党参枸杞复合运动饮料，具有一定的体外抗氧化活性，宣传具有提神抗疲劳功效。

02 移动社交调养：突发不适的“急救包”

覆盖动态生活场景，解决社交应酬与旅途健康痛点。例如，社交聚会时的暴饮暴食、过量饮酒等，容易给肠胃带来负担；旅行时，饮食不规律和水土不服容易引发肠胃问题等。

许多品牌通过口袋化设计，方便携带与食用，实现“隐形养生”与“边走边养”。某品牌将红糖姜膏、玫瑰阿胶膏制成卡片大小，一折即食，解决传统滋补品需蒸煮的痛点，适合经期在外女性及时调理肠胃。

03 家庭健康养护：年轻人的快速基础养生

瞄准快节奏生活下的年轻群体，聚焦其居家场景中“想养生但没时间、怕麻烦” 的核心痛点。这类人群常因工作忙碌、作息不规律，面临基础营养缺失、免疫力波动、肠胃功能紊乱等问题，但对养生的需求更偏向 “高效、便捷、低负担”，拒绝复杂流程和厚重滋补。

山药茯苓复合米稀、家庭装益生菌粉、冻干枸杞原浆小瓶装......主打 “即开即用、轻量有效”，无缝融入日常饮食与生活间隙。此外，部分品牌通过“家庭分享装” 降低年轻人的尝试成本，既能满足自己日常调理肠道的需求，也能随手分享给同住的室友或家人，让基础养生成为居家生活的“轻量级标配”。

2024年药膳预制菜市场规模预计达600亿元，抖音电商GMV同比增长213%，人参鸡汤、茯苓排骨汤等产品通过“开盖即饮”设计切入年轻人快节奏生活场景。

04 学生学习备考：脑力与体力的双重补给

在竞争激烈的备考和学习期间，学生们对高效、健康的补给需求日益增长，兼具“食物”安全性与“药材”调理功效的药食同源产品，正成为家长解决孩子脑力消耗与体力透支问题的优选方案。

像针对压力引发的食欲不振、消化不良，山楂+陈皮这对黄金搭档被制成即溶颗粒、条状果饮或草本茶包。添加茯苓、山药等健脾安神成分的复配饮品，不仅能温和促进肠胃蠕动、改善吸收，其舒缓的草本香气和甘酸口感还有助于放松紧张情绪，为持续学习提供平稳的体能支持。

总的来说，药食同源相关产品开始渗透到精准运动管理、移动社交调养、家庭健康养护、学生学习备考等多个年轻消费场景，销量与购买频次显著增长，适配了不同场景下的健康需求。

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得年轻消费力量，得药食同源天下

可以预见，药食同源作为大健康产业的核心增长引擎，其生命力正源于对年轻消费力量的深刻理解和积极拥抱。

这场由年轻需求驱动的健康消费浪潮，展现出药食同源市场强劲的发展活力与巨大潜力，最终引领大健康产业迈向一个更加个性化、便捷化、科学化、充满活力的新纪元。

药食同源的“黄金时代”，正是由无数年轻消费者手中的选择所开启，并将由持续不断的创新与融合共同谱写辉煌篇章。